Các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng nông sản xuất khẩu đi Mỹ và Châu Âu

Việc xuất khẩu nông sản từ Việt Nam sang các thị trường quốc tế đòi hỏi tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và quy định nghiêm ngặt. Các nguyên tắc này được đặt ra nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng tại các quốc gia nhập khẩu. Tham khảo tiêu chuẩn về chất lượng hàng nông sản xuất khẩu sang hai thị trường khó tính nhưng cũng là những khách hàng lớn nhất của nước ta hiện tại: Mỹ và khối châu Âu (EU).

Tiêu chuẩn xuất khẩu nông sản đi Mỹ

1. Tiêu chuẩn về Chất lượng thương mại và ghi nhãn mác

🔸 Phẩm cấp theo tiêu chuẩn USDA

Tất cả nông sản nhập khẩu vào Mỹ phải đạt phẩm cấp theo tiêu chuẩn của Ban Thị Trường thuộc Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Các tiêu chuẩn này bao gồm:

Chất lượng: Nông sản phải đảm bảo các tiêu chí về độ tươi, màu sắc, kích thước và không có các khuyết tật như hư hỏng, sâu bệnh.

Kích thước: Các hàng nông sản xuất khẩu cùng loại cần đáp ứng yêu cầu về kích thước tối thiểu và tối đa để đảm bảo tính đồng đều.

Màu sắc: Màu sắc của nông sản phải phù hợp với tiêu chuẩn đã định, không bị biến màu hay lẫn màu khác thường.

Độ tươi: Nông sản phải được bảo quản và vận chuyển sao cho giữ được độ tươi mới đến tay người tiêu dùng.

Chi tiết về các yêu cầu phẩm cấp và chất lượng từng loại nông sản nhập khẩu theo USDA, bạn có thể liên hệ tư vấn tại USDA Specialty Crops Program.

🔸 Ghi nhãn về nước xuất xứ (COOL)

Để đưa hàng thuận lợi và hợp pháp vào Mỹ, nông sản xuất khẩu cần đáp ứng yêu cầu từ Đạo luật Trang trại (Farm Bill) năm 2002. Quy định này bắt buộc nông sản phải được ghi nhãn về nước xuất xứ (COOL). Quy định này yêu cầu tên nước xuất xứ phải được ghi rõ trên nhãn của một số mặt hàng nông sản. Điều này không chỉ giúp người tiêu dùng biết được nguồn gốc của sản phẩm mà còn hỗ trợ việc truy xuất nguồn gốc khi có vấn đề an toàn thực phẩm xảy ra. Thông tin chi tiết về chương trình này, bạn có thể tìm đọc đầy đủ tại USDA COOL.

2. Tiêu chuẩn về Truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Nhóm tiêu chuẩn xuất khẩu nông sản thứ hai không kém phần quan trọng mà doanh nghiệp cần quan tâm khi xuất nông sản đi Mỹ. Đó là luật chống Khủng bố Sinh học của Mỹ và chương trình xác minh nhà cung cấp nước ngoài (FSVP). 

🔸 Luật Chống khủng bố Sinh học (The Bioterrorism Act)

Quy định này yêu cầu mọi doanh nghiệp xuất khẩu nông sản đều phải đăng ký với FDA trước khi hàng nhập khẩu vào Mỹ. Quy định này giúp cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm của Mỹ (FDA) theo dõi và kiểm soát mức độ an toàn của các sản phẩm sinh học nhập khẩu. Điều này đảm bảo các loại thực phẩm nhập khẩu vào Hoa Kỳ sẽ không bị nhiễm bệnh, không gây nguy cơ sức khỏe với người dân trong nước.

Theo đó, các doanh nghiệp xuất khẩu cần thông báo cho FDA trước khi hàng hóa của họ đến Mỹ. Thông báo này cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm, quốc gia xuất xứ, và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm mà sản phẩm phải tuân thủ để hợp pháp nhập vào nước. 

🔸 Chương trình xác minh nhà cung cấp nước ngoài (FSVP)

Chương trình FSVP yêu cầu các nhà nhập khẩu phải xác minh được các sản phẩm nhập khẩu đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng của Mỹ. Điều này bao gồm kiểm tra rằng sản phẩm không bị pha trộn, ghi sai nhãn, và tuân thủ các quy định ghi nhãn về chất gây dị ứng. 

Dù FSVP chủ yếu áp dụng cho nhà nhập khẩu, nhưng các doanh nghiệp xuất khẩu từ Việt Nam cũng cần chủ động thực hiện các quy định này, hỗ trợ nhà nhập khẩu hoàn thành các xác thực về pháp lý. Điều này giúp đảm bảo rằng hàng hóa của bạn được chấp nhận và đáp ứng các tiêu chuẩn cần thiết khi nhập khẩu vào Mỹ.

3. Tiêu chuẩn về An toàn thực phẩm

🔸 Quy định về Mức Dư lượng Thuốc Bảo vệ Thực vật (MRLs)

Khi xuất khẩu nông sản từ Việt Nam sang Mỹ, doanh nghiệp phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về mức dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (MRLs), do Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) thiết lập và được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) giám sát. 

MRLs là giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cho phép trên nông sản, nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Doanh nghiệp cần sử dụng các loại hóa chất đã đăng ký, ghi chép chi tiết và kiểm tra nội bộ để đảm bảo tuân thủ MRLs. Việc tuân thủ các quy định này giúp nâng cao uy tín và chất lượng nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

🔸 Hệ Thống HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

HACCP được thiết kế để ngăn ngừa, giảm thiểu hoặc loại bỏ các mối nguy tiềm ẩn trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm. Tại Mỹ, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) là các cơ quan chính giám sát và thực thi hệ thống này. Mục đích của HACCP là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng bằng cách đảm bảo rằng thực phẩm không bị ô nhiễm bởi các mối nguy vật lý, hóa học, và sinh học.

Doanh nghiệp xuất khẩu nông sản từ Việt Nam sang Mỹ phải tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP, bao gồm việc phân tích mối nguy, xác định và giám sát các điểm kiểm soát quan trọng, cũng như thiết lập các biện pháp khắc phục kịp thời. Việc tuân thủ đầy đủ các quy định này không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh của nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Bạn có thể đọc chi tiết quy định HACCP của FDA đối với mặt hàng nông sản tại hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn HACCP

4. Tiêu chuẩn về Kiểm dịch thực vật

Cơ quan Thanh tra Sức khỏe Động Thực vật (APHIS), một đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), chịu trách nhiệm kiểm tra và chứng nhận tất cả các lô hàng nông sản nhập khẩu vào Mỹ. Các thanh tra viên của APHIS sẽ kiểm tra tại chỗ để đảm bảo rằng nông sản không bị nhiễm sâu bệnh hoặc dịch bệnh. Nếu phát hiện dấu hiệu của sâu hại hoặc bệnh dịch, sản phẩm có thể bị khử trùng, xử lý đặc biệt, trả lại nước xuất khẩu hoặc tiêu hủy.

5. Tiêu chuẩn về Khai báo hải quan

Sau khi được APHIS và FDA thực hiện kiểm dịch nông sản, các doanh nghiệp xuất khẩu cần hoàn tất các thủ tục khai báo hải quan. Điều này bao gồm việc xác định và khai báo chính xác số lượng, giá trị, kiểu dáng và nước xuất xứ của hàng hóa, cùng với việc thanh toán các loại thuế cần thiết tại cảng nhập khẩu. 

Để đẩy nhanh thời gian xử lý ở cửa khẩu, doanh nghiệp có thể hoàn tất một số thủ tục hải quan trước khi vận chuyển hàng, ví dụ như khai báo trước chứng từ nhập khẩu thông qua Dịch vụ Quốc tế của APHIS, bao gồm giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật.

Tiêu chuẩn xuất khẩu nông sản đi châu Âu

1. Quy định chất lượng thương mại và ghi nhãn mác

Cộng đồng Châu Âu đặt yêu cầu cao về chất lượng và ghi nhãn cho các sản phẩm nông sản nhập khẩu. Theo quy định này, nông sản phải đáp ứng tiêu chuẩn thị trường của EU, được kiểm tra tại điểm nhập khẩu hoặc trên đất nước xuất xứ. 

Để hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn thị trường của EU, các nhà nhập khẩu có thể tham khảo thông tin từ Cục Môi Trường, Thực phẩm và Vấn đề Nông thôn của Anh Quốc (DEFRA) hoặc truy cập vào website Hỗ trợ các nước đang phát triển của EU. Những quy định này nhằm đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm nông sản đến tay người tiêu dùng cuối cùng.

2. Quy định về an toàn thực phẩm

🔸 Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm theo EFSA

EFSA (Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu) chịu trách nhiệm đánh giá rủi ro và tư vấn khoa học liên quan đến an toàn thực phẩm trong khối EU. EFSA hoạt động độc lập và công bằng, không phụ thuộc vào các cơ quan lập pháp hay hành pháp của EU. Đồng thời, đây cũng là cơ quan cung cấp tư vấn khoa học độc lập cho chính sách và pháp luật của EU, và truyền thông về nguy cơ liên quan đến chuỗi thực phẩm nói chung và an toàn thực phẩm nói riêng.

Theo EFSA, những nông sản được nhập khẩu vào Châu Âu phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, bao gồm việc đánh giá rủi ro và cung cấp dữ liệu khoa học chính xác. Các tiêu chuẩn này đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về sức khỏe con người, động vật và môi trường.

🔸 Quy định của EU về thuốc bảo vệ thực vật và dư lượng tối đa cho phép (MRL)

EU áp dụng MRLs nhằm bảo vệ sức khỏe và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, giảm nguy cơ gây hại từ các hoạt chất thuốc bảo vệ thực vật. Đồng thời, MRLs cũng hướng đến bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học bằng cách hạn chế sử dụng quá mức các chất có nguy cơ cao. Điều này giúp thúc đẩy thương mại an toàn và minh bạch, cũng như tạo điều kiện cạnh tranh công bằng cho các nhà sản xuất và xuất khẩu nông sản từ các quốc gia nhập khẩu.

Các nhà sản xuất nông sản ở Việt Nam phải đảm bảo rằng hàng nông sản xuất khẩu tuân thủ các giới hạn MRLs được quy định để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng ở EU. Để đáp ứng tiêu chuẩn này, cần thực hiện quản lý và kiểm soát nghiêm ngặt quá trình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và tuân thủ các quy định về thời gian chờ. Việc tuân thủ các quy định này là cực kỳ quan trọng để đảm bảo rằng các sản phẩm nông sản của Việt Nam vẫn được chấp nhận và xuất khẩu vào thị trường EU một cách liền mạch.

Có nhiều loại thuốc chưa được phê duyệt hoặc đã bị rút phê duyệt tại EU nhưng vẫn được phép sử dụng hợp pháp tại Việt Nam. Các loại thuốc này không nên sử dụng cho mục đích bảo vệ thực vật và không cho phép nhiễm trên sản phẩm sẽ xuất khẩu sang EU.

3. Truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Quy định của EU về ghi nhãn và đóng gói sản phẩm hàng nông sản nhập khẩu từ Việt Nam đặt ra các yêu cầu cụ thể về thông tin cần ghi trên bao bì và nhãn sản phẩm. Đối với bao bì và thùng giấy, các thông tin bao gồm tên và địa chỉ của nhà đóng gói, tên và giống sản phẩm, nước xuất xứ, số lô truy xuất và các thông tin về xử lý sau thu hoạch. 

Đối với sản phẩm chế biến hoặc đóng gói sẵn, thông tin cần ghi trên nhãn bao gồm tên sản phẩm, nước xuất xứ, thông tin về nhà sản xuất và ngày hết hạn sử dụng. Tất cả thông tin phải được ghi bằng ngôn ngữ chính thức của một nước thành viên EU và dễ hiểu cho người tiêu dùng. Các yêu cầu này nhằm bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và môi trường, đồng thời khuyến khích sử dụng bao bì thân thiện với môi trường.

4. Quy định kiểm dịch thực vật

Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm hàng nông sản Việt xuất khẩu sang EU đòi hỏi việc có giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (PC) để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về an toàn và sức khỏe thực vật của EU. Việt Nam phải tuân thủ quy trình và thủ tục kiểm dịch thực vật quy định tại Thông tư 33/2014/TT-BNNPTBT. Một số nông sản đặc biệt cần tuân thủ yêu cầu cụ thể, bao gồm mã số vùng trồng và xử lý chống dịch bệnh. 

Các sản phẩm thực vật được định nghĩa rộng rãi và cần phải có PC theo tiêu chuẩn ISPM 12. Quy định cũng yêu cầu PC phải đáp ứng các yêu cầu ngôn ngữ, gửi cho NPPO của nước xuất khẩu và được cấp trong vòng 14 ngày trước khi xuất khẩu.

5. Khai báo hải quan

Để xuất khẩu hàng hóa từ Việt Nam vào các nước thành viên của EU, việc chuẩn bị các chứng từ quan trọng phục vụ thông quan là bước không thể thiếu. Mỗi lô hàng cần có Hóa đơn thương mại để mô tả chi tiết về hàng hóa và giao dịch, cùng với vận đơn chứng minh quyền sở hữu và quyền vận chuyển. Giấy chứng nhận xuất xứ là yếu tố quan trọng để xác nhận nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa, trong khi giấy phép nhập khẩu là văn bản cần thiết để xác nhận việc nhập khẩu hàng hóa vào quốc gia đích. 

Ngoài ra, các chứng chỉ kiểm tra sức khỏe và kiểm dịch động vật/thực vật cũng cần được cung cấp để đảm bảo tuân thủ các quy định nhập khẩu của EU. Đảm bảo việc chuẩn bị và cung cấp đầy đủ các chứng từ này sẽ giúp quá trình xuất khẩu diễn ra một cách suôn sẻ và tránh được các rủi ro tại biên giới EU.

Trên đây là các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng nông sản xuất khẩu sang Mỹ và các quốc gia châu Âu. Bằng việc đáp ứng những yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, và truy xuất nguồn gốc, các nhà sản xuất nông sản có thể xây dựng lòng tin vững chắc từ phía các thị trường nhập khẩu. Điều này không chỉ thúc đẩy sự phát triển bền vững mảng xuất khẩu nông sản nước ta mà còn giúp tạo ra cơ hội thị trường lớn mạnh cho doanh nghiệp và nông dân. 

---

GoGoX – Đáp ứng trọn gói giải pháp giao nhận hàng hóa tuyến cảng – kho cho doanh nghiệp!

Với đội xe trên 200 đầu kéo container và kinh nghiệm làm thủ tục thông quan hàng hóa cho nhiều doanh nghiệp xuất nhập khẩu lớn trong ngành nông sản, GoGoX tự tin đáp ứng mọi nhu cầu giao hàng container liên tục của bạn với dịch vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp và tiết kiệm chi phí!

Liên hệ Hotline GoGoX để được hỗ trợ báo giá tốt nhất!